Mini Cheesecake au Thermomix

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5 août, 2022

aujourd’hui, nous apportons comment faire de petits gâteaux au fromage avec notre thermomix, car nous pouvons aussi les faire en portions presque individuelles

comme si on faisait des yaourts, on va faire des mini cakes et bien sûr du fromage mes favoris Cette recette contient du fromage

mini gâteau au fromage avec Themromix

Mini Cheesecake au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

45 minutes

Temps total

45 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au Thermomix pour Noël Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients du Mini Cheesecake au Thermomix

75 grammes de biscuits
75 grammes de biscuits au beurre
3 feuilles de gélatine
140 grammes de crème
60 grammes de mascarpone
80 grammes de sucre
1 zeste de citron

Préparation du Mini Cheesecake au Thermomix

mettre 60 grammes de beurre
Ajouter
75 grammes de biscuits
Ajouter
75 grammes de biscuits au beurre
Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur
20 secondes 0º vitesse 5
Transférer en morceaux de 8 cm de diamètre.
Bien mélanger avec le dos d’une cuillère ou à l’aide de l’outil à enfoncer.
nous le réservons au réfrigérateur en refroidissant
Ajouter
3 feuilles de gélatine dans un récipient avec de l’eau froide et réserver
Ajouter
140 grammes de crème liquide entière au congélateur.
Ajouter
60 grammes de mascarpone au congélateur.
Ajoutez également le bol et le mixeur Thermomix au congélateur.
nous attendons 15 minutes
ajouter le mixeur
Mettez ensuite le mascarpone et la crème entière dans le bol du Thermomix.
Placez le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du récipient pour éviter les éclaboussures
3,3 minutes 0º battement
retirer le mitigeur
Transférer dans un récipient et réserver au réfrigérateur.
Ajouter
1 zeste de citron vert
Ajouter
80 grammes de sucre en poudre
Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur
10 secondes 0º vitesse 10
gratter avec la spatule et ajouter
100 grammes de jus de citron vert
Ajouter le couvercle avec le gobelet doseur
4 minutes 70°C vitesse 2