Mettez d'abord la moitié du pain dans le verre thermomix et programmez 10 secondes / vitesse 10.
Réserver dans un bol
Faites de même avec l'autre moitié et mettez-la dans le même bol, que nous humidifierons en versant de l'eau sur le pain avec nos doigts plusieurs fois Ajouter l'huile d'olive vierge avec les 2 ail pelés et programmer 5 minutes / Température Varoma / rotation inverse.
Ajouter le chorizo?haché et le bacon en lanières et programmer 5 minutes / température Varoma / rotation inverse.
Retirer et réserver le chorizo et le bacon dans un bol en laissant l'huile (qui sera de couleur rouge).
Dans le verre du thermomix, ajoutez la chapelure et le paprika au verre avec l'huile, et programmez 15 minutes / température varoma / rotation inverse.
Arrêtez-vous quelques fois pendant ces 15 minutes et remuez un peu le pain avec la spatule.
Lorsqu'il reste 3 minutes, coupez l'ail non pelé avec un couteau et ajoutez-le à la buse avec le chorizo et le bacon.