Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix
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Une recette exquise et légère faite en un instant, idéale si vous avez des
invités et que vous voulez bien paraître mais que vous avez peu de temps. Cette recette a des asperges
Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix
Asperges farcies au saumon avec sauce piquante au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 6 asperges en conserve épaisses
- 125 grammes de saumon fumé
- 6 jaunes
- 150 grammes de beurre
- 1 citron le jus
- 1/2 tasse d'eau
- sel et poivre.
Instructions
- Trancher les asperges ouvertes, les remplir de saumon haché et réserver.
- Pour la sauce Mettre dans le verre, le beurre à 70º quand il est liquide,
- retirer et réserver dans un bocal.
- Ensuite, mettez les jaunes, le jus de citron, l'eau dans le verre et assaisonnez
- avec du sel et du poivre. Programme à vitesse 4, température 70º, 3 minutes.
- Après la moitié du temps programmé, ajoutez le beurre préalablement fondu dans
- la voyelle.
- Lorsque le chronomètre s'arrête, laissez la machine en marche pendant quelques
- minutes afin que la sauce ne coupe pas et augmentez la vitesse à 8.
- Enfin, versez la sauce sur les asperges et faites griller au four jusqu'à ce que
- la surface soit dorée.
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