Merlu sauce aux poireaux au Thermomix

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23 septembre, 2021

Sans aucun doute, le merlu est l’un des poissons les plus sains qui existent et a sa grande polyvalence pour cela. Ainsi, il peut être préparé avec des recettes aussi intéressantes que celle que nous proposons maintenant : le merlu sauce aux poireaux au Thermomix.

C’est un plat exquis et très sain avec lequel vous pourrez surprendre votre famille ou vos invités. Cette recette demande des crevettes

Merlu sauce aux poireaux au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

43 minutes

Temps de cuisson:

33 minutes

Temps total

1 heure, 16 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix

Ingrédients

4 gros filets de merlu
200 grammes de crevettes décortiquées
2 poireaux, tranchés, partie blanche seulement
240 grammes de bouillon de poisson
50 grammes d’huile d’olive
190 grammes d’oignon
1 petit poivron
Poivre moulu au goût
2 cuillères à soupe de mayonnaise
45 grammes de vin blanc

préparation

Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajoutez l’huile dans le bol du robot et programmez
vitesse 1 / Température Varoma / 5 minutes.
Ajouter les crevettes et reprogrammer
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/3 minutes.
Retirer les crevettes et laisser l’huile.
Ensuite, versez le poivron haché, les poireaux et l’oignon dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 5/4 secondes.
Puis programmez pour
vitesse 1 / Température Varoma / 10 minutes.
Ajoutez le vin et programmez un
vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
Ajouter ensuite le poivre et le bouillon. Dans le Varoma, mettez le poisson et dit que Varoma l’a mis dans le robot. Programmer un
vitesse 2 / température Varoma / 12 minutes.
Retirer le Varoma et ajouter la mayonnaise. Mettez le Thermomix au travail
vitesse 7/10 secondes.
Il ne reste plus qu’à dresser le colin en l’accompagnant des crevettes et de la sauce.