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Calmar dans son encre au Thermomix

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8 mai, 2022

Calmar dans son encre au Thermomix

Tout comme vous aimez préparer des plats d’autres cuisines du monde, vous aimez préparer des recettes typiques de notre pays. Dans ce cas, la proposition d’aujourd’hui sera intéressante pour vous : calmar dans son encre avec Thermomix. Cette recette demande du calmar

C’est un plat simple et très traditionnel qui est toujours un succès lorsqu’il s’agit de surprendre les invités pour le dîner.

Calmar dans son encre au Thermomix

calmar dans son encre au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

1 heure

Temps total

1 heure

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients de calamars dans leur encre avec Thermomix

Pour préparer cinq ou six portions, vous devez disposer des produits suivants :

1kg de calamar.
200 grammes de vin blanc.
2 sacs de encre de calamar.
360 grammes d’oignon.
100 grammes de tomate concassée.
2 gousses d’ail.
Sel et poivre au goût.
50 grammes d’huile d’olive.

Préparation du calamar dans son encre au Thermomix

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
Versez l’oignon et l’ail dans le verre. programme à
vitesse 4/8 secondes.
Réserver le contenu du verre puis y ajouter l’huile pour programmer le robot à
vitesse 1 / température varoma / 6 minutes.
Ensuite, le montant réservé est ajouté et il est programmé pour
vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 10 minutes.
Ensuite, la tomate est ajoutée et le robot commence à fonctionner
vitesse cuillère / température varoma / 10 minutes.
La prochaine étape consistera à mettre les calamars dans le verre et à programmer
vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 5 minutes.
Les encres sont ajoutées et il est programmé pour
vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 30 minutes.
Lorsqu’il reste 5 minutes pour terminer, ajoutez le sel et le poivre.