Mousse de morue au Thermomix
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Loading... (Ninguna valoración todavía)Loading...La morue est un poisson qui en Espagne est beaucoup consommé et de multiples façons et aujourd’hui nous voulons vous présenter l’un d’entre eux. Concrètement, nous allons vous apprendre à cuisiner : la mousse de cabillaud au Thermomix.
C’est une recette simple et délicieuse avec laquelle vous laisserez sûrement tout le monde à la maison sans voix.
Mousse de morue au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
50 minutes
Temps de cuisson:
40 minutes
Temps total
1h30
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients de la mousse de morue au Thermomix
- 510 grammes de morue dessalée, sans peau, désossée et hachée
- Un demi oignon
- 205 grammes de lait
- 132 grammes d’huile de tournesol
- 27 grammes d’huile d’olive
Préparation de la mousse de cabillaud au Thermomix
- Mettez votre tablier et suivez ces instructions :
- Ajouter l’oignon dans le verre du robot et programmer
- vitesse 5/5 secondes.
- Abaissez les restes des murs avec une spatule et ajoutez l’huile d’olive. programme à
- vitesse cuillère / 100º / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite le lait et démarrez le robot à
- vitesse cuillère / 100º / 4 minutes.
- Ajouter la morue et programmer
- vitesse cuillère / 60º / 30 minutes.
- Retirer le liquide de cuisson et moudre pour
- vitesse 7/10 secondes.
- Maintenant, versez l’huile de tournesol dans l’embout buccal et programmez
- vitesse 4/2 minutes.
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