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Huîtres à la crème au thermomix

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12 mars, 2022

Un apéritif à ne pas manquer dans toute réunion où vous voulez sortir du quotidien et devenir un bon hôte sera ces Huîtres à la crème au thermomix

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Ce plat, en plus d’être facile, rapide, un peu économique, est surtout exquis. Osez sortir du quotidien et mettez en valeur vos compétences en cuisine. Cette recette demande des huîtres

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Ingrédients d’Huîtres à la crème au thermomix

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Préparation d’huîtres à la crème au thermomix

Ce plat, en plus d’être facile, rapide, un peu économique, est surtout exquis. Osez sortir du quotidien et mettez en valeur vos compétences en cuisine. Cette recette demande des huîtres

huîtres à la crème thermomix

Huîtres à la crème au thermomix

Gens

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

26 minutes

Temps total

56 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Fruits de mer au Thermomix Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël

Ingrédients d’Huîtres à la crème au thermomix

12 huîtres
4 échalotes
20 grammes de beurre
60 grammes de crème
200 grammes d’eau
Le sel
Poivre
1 poivron vert coupé en rondelles pour décorer
50 grammes de fromage gratiné (facultatif)

Préparation d’huîtres à la crème au thermomix

Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette d’huîtres à la crème au thermomix, placez l’eau dans le verre du thermomix et les huîtres nettoyées dans le varoma, programmez.
10 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
Après le temps de cuisson et après avoir vérifié que les huîtres sont bien ouvertes, sortez-les du varoma et réservez quelques minutes.
Dans le même verre du thermomix, il ne faut pas laver, écraser les échalotes, programmer.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide de la spatule, baisser les restes d’échalotes qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix, puis ajouter le beurre, la crème et un peu de sel et de poivre au goût, programme.
6 minutes / Température 90° / Vitesse 2.
Préchauffer le four à 160°C.
Déposez les huîtres sur une plaque allant au four, saupoudrez-les d’un peu de sel, puis versez la crème sur chacune des coquilles, placez également une tranche de poivron vert.
Si c’est à votre goût, saupoudrez également un peu de fromage râpé pour gratiner la surface des huîtres.
Cuire au four à 160°C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les huîtres soient légèrement dorées.