Gaspacho sec de fèves au Thermomix

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20 juillet, 2022

Lorsque la saison estivale arrive, nous n’hésitons pas à introduire dans notre alimentation des aliments frais comme le salmorejo, l’ajoblanco et le gaspacho. Et aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à cuisiner une variante de ce dernier plat : le gaspacho sec de fèves au Thermomix.

C’est une proposition aussi rafraîchissante que saine et très simple à réaliser. Cette recette utilise de l’huile d’olive

Gaspacho sec de fèves au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

14 minutes

Temps de cuisson:

4 minutes

Temps total

18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients du Gaspacho de haricots secs au Thermomix

160 grammes de fèves séchées hydratées dans de l’eau
55 grammes d’oignon
Un bon coup d’eau très froide
22 grammes de vinaigre de vin
1 pomme
52 grammes d’huile d’olive
2 petits ails

Préparation du Gaspacho de haricots secs au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
Mettez les haricots égouttés et les autres aliments mentionnés dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 5/30 secondes.
Puis reprogrammer
vitesse 10/3 minutes.
Versez le contenu du verre dans un pichet et placez-le au réfrigérateur. Gardez-le jusqu’à ce que vous alliez servir le gaspacho.