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Soupe riojane au Thermomix

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24 septembre, 2021

Si vous aimez utiliser votre robot de cuisine pour surprendre votre famille avec toutes sortes de recettes traditionnelles, celle que nous voulons vous apprendre à faire aujourd’hui peut être très intéressante : la soupe de la Rioja.

C’est un plat à la cuillère très savoureux, qui trouve son origine dans La Rioja, comme son nom l’indique, et qui parvient à fournir au corps à la fois des vitamines, des fibres et des minéraux. Cette recette demande de la blette

Soupe riojane au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

43 minutes

Temps de cuisson:

33 minutes

Temps total

1 heure, 16 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients

300 grammes de purée de pommes de terre
52 grammes de jambon serrano en cubes
52 grammes de chorizo haché
100 grammes de blettes hachées
90 grammes de carottes tranchées
105 grammes d’oignon haché
50 grammes de riz
800 grammes d’eau
2 oeufs battus
30 grammes d’huile d’olive
Sel au goût

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajoutez la carotte et l’oignon dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/3 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
Ajouter l’huile et programmer à
vitesse 2 / tourner à gauche / 120º / 5 minutes.
Mettez le papillon sur les lames.
Ajouter le jambon et le chorizo. Programmer un
vitesse cuillère/tour à gauche/120º/2 minutes.
Ensuite, versez également les blettes, les pommes de terre, l’eau et le sel dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/10 minutes.
Ajouter le riz et programmer à
vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/15 minutes.
Mettez les œufs dans la bouche et programmez pour
vitesse du godet / virage à gauche / 100º / 1 minute.