Crème de potiron et chou-fleur au thym
Il n’y a pas si longtemps, nous vous avons donné la recette de notre crème de potiron, géniale d’ailleurs, aujourd’hui nous vous apportons une autre crème de potiron cette fois avec du chou-fleur et une touche de thym, que nous sommes sûrs que vous aimerez aussi beaucoup. Cette recette demande de la citrouille
Crème de potiron et chou-fleur au thym
Crème de potiron et chou-fleur au thym
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix soupes et crèmes au thermomix
Ingrédients de Crème de potiron et chou-fleur au thym
- 75 grammes d’oignon coupé en morceaux.
- 1 gousse d’ail
- 1 cayenne
- 30 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 400 grammes de potiron pelé en morceaux
- 300 grammes de chou-fleur, lavé
- 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet
- 600 grammes d’eau
- 50 grammes de fromage cottage
- 2 brins de thym frais
- 20 grammes de parmesan râpé
- croûtons pour servir
Préparation de Crème de potiron et chou-fleur au thym
- Nous allons commencer par mettre l’oignon, le piment de cayenne pour lui donner une touche piquante et l’ail dans notre bol du Thermomix et programmer
- 6 secondes / Vitesse 6
- ouvrez le couvercle et abaissez les restes collés aux parois de notre verre avec la spatule
- ajouter l’huile et programmer
- 3 minutes / 100º / Vitesse 2
- Nous mettons la citrouille et le programme
- 4 secondes de vitesse turbo
- Maintenant c’est le chou-fleur que l’on met, avec l’eau et le cube de bouillon et on programme
- 35 minutes / 100º / Vitesse 1
- Une fois le temps passé, on laisse reposer quelques minutes pour laisser descendre la température et on écrase le tout
- 1 minute / Vitesse progressive 5-10
- Enfin on ajoute le fromage blanc, le thym et le parmesan et programme
- 30 secondes / Vitesse 7.
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