Crème de chou-fleur et pois chiches au Thermomix

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5 décembre, 2021

Si vos enfants ont du mal à manger des légumes et légumineuses, vous allez adorer la recette que nous souhaitons vous présenter aujourd’hui : la crème de chou-fleur et pois chiches au Thermomix.

C’est un plat simple à préparer et avec une saveur exquise avec lequel vous vous assurerez que les petits n’hésitent pas en prenant cette proposition, qui est vraiment saine et complète. Cette recette demande du chou-fleur

Crème de chou-fleur et pois chiches au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

41 minutes

Temps de cuisson:

31 minutes

Temps total

1 heure 12 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients

500 grammes de chou-fleur
160 grammes de pois chiches cuits
800 grammes d’eau
Sel et poivre noir moulu au goût
16 grammes d’huile d’olive
25 grammes d’oignon
150 grammes de bouillon
Une demi cuillère à café de curcuma
150 grammes de lait

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Versez l’eau dans le verre et programmez
vitesse 1 / Température Varoma / 6 minutes.
Nettoyez le chou-fleur et placez-le dans le Varoma puis mettez-le couvert dans le Thermomix et avec le verre sans bécher. Programmer un
vitesse 1 / Température Varoma / 17 minutes.
Retirer le Varoma et réserver.
Jetez le verre d’eau et ajoutez-y l’huile et l’oignon. Mettez le robot au travail
vitesse 7/3 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et reprogrammez pour
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Ajoutez ensuite les pois chiches, le curcuma et le chou-fleur. Programmer un
vitesse cuillère / température Varoma / 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et démarrer le Thermomix à
vitesse cuillère / température Varoma / 2 minutes.
Enfin, programmez un
vitesse 10/1 minutes.