Confiture de pêches au Thermomix

Préparation de la confiture de pêche au Thermomix

1. La première chose que nous allons faire est de peler et de dénoyauter les pêches, et nous allons les couper en morceaux, une fois coupées nous allons les mettre dans notre bol du Thermomix et nous allons ajouter le jus d’un demi citron, une fois que c’est fait on va moudre
2. 10 secondes / vitesse 6
3. Nous abaissons les restes qui ont été collés aux parois de notre verre vers les lames et si nous voyons qu’il reste un morceau à écraser nous pouvons lui donner 3 ou quatre secondes de plus à la même vitesse
4. puis ajoutez le sucre et programmez
5. 30 minutes / température varoma / vitesse 2
6. Si nous voyons qu’il est trop liquide à notre goût, nous pouvons le programmer pendant 5 minutes de plus à la même vitesse et à la même température et quand il refroidira, il s’épaissira.
7. nous mettons le contenu dans des bocaux en verre que nous aurons préalablement stérilisés
8. et une fois qu’ils sont dans les bocaux et fermés, nous les mettons à l’envers et les stockons
9. et ce n’est pas de la confiture de pêche avec notre Thermomix ce sera prêt