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Muffins cannelle et citron au thermomix

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3 mars, 2023

Aujourd’hui, nous apportons une autre recette de notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Coucou les amis, j’en profite pour laisser le mien un bon muffin au four pour le petit déjeuner cette semaine. Ce sont spécifiquement la cannelle et le citron. Très riche et moelleux

J’espère qu’ils vous plairont et je vous encourage à le faire ??

Muffins cannelle et citron au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

27 minutes

Temps total

27 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

petits déjeuners thermomix

Ingrédients pour Muffins cannelle et citron au thermomix

4 œufs (M)
220 grammes de sucre (vous pouvez en ajouter moins, selon la douceur que vous aimez, avec cette quantité ils ne sont pas excessivement sucrés)
2 enveloppes de carbonatation doubles (deux de chaque couleur)
150 ml de lait
150 ml d’huile de tournesol
Zest de 1 citron
2 cuillères à café (de type café) de cannelle moulue
320 grammes de farine de blé (normal, tout usage)

Préparation de muffins cannelle et citron au thermomix

Papillon en lames, œufs et sucre dans un verre,
4 minutes / vitesse 3
on met les enveloppes colorées, le lait, l’huile,
10 secondes / vitesse 3
retirer le papillon, ajouter la farine, la cannelle et les zestes,
10 secondes / vitesse 4
Enfin, les sachets blancs, dilués dans un peu d’eau,
5 secondes / vitesse 4
Remplir les 3/4 parties des capsules, saupoudrer de sucre, enfourner (four préchauffé à 220°C / chauffer de haut en bas)
Baisser la température à 200°C / cuire environ 10/12 minutes
après vérification du cure-dent, il ressort propre
Nous éteignons, retirons du four et retirons du moule rigide (si nous les laissons à l’intérieur du moule, l’huile coulera de la partie inférieure et ils deviendront humides
SEULEMENT GAUCHE POUR PROFITER, BONNE APPRÉCIATION.