Champignons de pays avec thermomix
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Je ne sais pas si cela leur arrive, mais en écoutant, ou en l’occurrence en lisant, le mot «country» et en l’associant à la cuisine, j’imagine immédiatement une combinaison de saveurs, d’odeurs et de couleurs pour ravir tout type de palais. Cette recette a des champignons
Champignons de pays avec thermomix
En effet, le domaine nous offre des merveilles non seulement à regarder mais aussi à déguster, les champignons font partie de ces merveilles culinaires qui se marient très bien avec les ingrédients appropriés.
Dans cet article, nous montrerons comment préparer de délicieux champignons de campagne avec du thermomix. Un ragoût exquis, peu coûteux et facile à préparer, idéal à présenter en entrée ou en apéritif. Ou si vous préférez un déjeuner ou un dîner léger, c’est aussi très bon.
Champignons de pays avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 500 grammes de champignons de chardon
- 150 grammes d'oignon
- 100 grammes d'eau
- 90 grammes de jambon serrano
- 80 grammes de vin blanc
- 25 grammes d'huile
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 feuille de laurier
- Coloriage pincée
- 1 branche de persil
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans le verre Thermomix, hacher 2 gousses d'ail et de persil, programmer. 5 secondes / vitesse 5
- Réserver l'ail haché et le persil puis couper les champignons en lamelles et le jambon serrano en tacos. Aussi,
- réservez.
- Encore une fois, dans le verre du thermomix, ajoutez les 2 autres gousses d'ail et l'oignon, programmez. 2
- secondes / vitesse 5
- À l'aide de la spatule, abaissez les restes de l'ail et de l'oignon qui ont adhéré aux parois du verre thermomix
- aux lames, ajoutez l'huile et programmez. 5 minutes / Température de Varoma / Rotation inverse / Vitesse de
- cuillère
- Ajouter les champignons hachés et le jambon à la préparation et au programme. 2 minutes / Température Varoma /
- Rotation inverse / Vitesse cuillère
- Ensuite, dans un récipient, dissoudre la fécule de maïs dans le vin blanc et l'ajouter à la préparation avec l'ail
- haché et le persil, l'eau, le laurier, une pincée de colorant, sel et poivre, programme. 10 minutes / Température
- 100 ° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Le résultat est un ragoût juteux avec beaucoup de saveur, très tentant à regarder en raison de sa brillance et de
- son arôme irrésistibles. Très approprié pour se réchauffer en ces temps froids.
Servir dans des bols individuels, garnir d’un brin de persil et servir avec du pain grillé ou un côté de riz blanc. Laissez votre commentaire et jusqu’à la prochaine fois!
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