Burger de quinoa au Thermomix

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18 février, 2022

Burger de quinoa au Thermomix

Que vous soyez végétarien ou que vous aimiez soigner au maximum votre alimentation, la recette que nous vous proposons aujourd’hui sera très intéressante pour vous : le burger de quinoa au Thermomix. Cette recette demande des courgettes

Burger de quinoa au Thermomix

C’est une variante du hamburger traditionnel qui repose sur un aliment, le quinoa, qui possède un grand nombre de propriétés bénéfiques. Ainsi, il est riche en protéines, oméga 6, minéraux et vitamines.

Burger de quinoa au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

40 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

1 heure, 10 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Recettes végétariennes avec Thermomix

Ingrédients

220 grammes de quinoa.
500 grammes d’eau.
110 grammes de courgettes.
Huile d’olive.
1 oeuf.
Sel et poivre noir au goût.
Farine de pois chiche.
Plusieurs grains de maïs déjà cuits.

préparation

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Lavez le quinoa et versez-le dans le verre avec l’eau. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 15 minutes.
Ajouter la courgette hachée et programmer
vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 5 minutes.
Réservation.
Dans un bol, mélanger plusieurs grains de maïs avec l’œuf et le mélange réservé ainsi que le sel et le poivre.
Avec la pâte obtenue, préparez les hamburgers et passez-les dans de la farine de pois chiche.
Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile. Une minute de chaque côté suffira.
Vous n’aurez plus qu’à assembler le hamburger tel quel avec son pain, salade, tomate, oignon, ketchup…