Agneau aux aubergines au Thermomix

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3 juillet, 2021

Vous avez des invités à manger à la maison et vous voulez les surprendre avec un menu où le plat le plus important est la viande. Dans ce cas, sachez qu’une bonne alternative est la recette que nous vous présentons maintenant : l’agneau aux aubergines au Thermomix.

C’est un plat exquis qui fournit au corps tout, des vitamines aux protéines en passant par le fer. Cette recette demande des aubergines

Agneau aux aubergines au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

56 minutes

Temps de cuisson:

46 minutes

Temps total

1 heure 42 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

750 grammes de viande d’agneau hachée
530 grammes d’aubergines hachées
55 grammes d’eau
Sel et poivre moulu au goût
1 cube de bouillon de légumes
110 grammes de sauce tomate
3 petits ail
44 grammes d’huile d’olive
160 grammes d’oignon
1 cuillère à café de paprika chaud
Persil frais au goût
1 cuillère à soupe de farine
3 brins de thym frais
105 grammes de vin blanc
1 cuillère à café de paprika doux

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter le persil et l’ail dans le bol du Thermomix et programmer pour
vitesse 7/3 secondes.
Abaissez les restes des murs avec une spatule, puis ajoutez l’huile et l’oignon. Programmer un
vitesse 1 / virage inversé / 120º / 5 minutes.
Ajoutez du sel aux aubergines, puis ajoutez-en environ 210 grammes dans le verre, ainsi que l’agneau et la farine. Programmer un
vitesse cuillère / retour inverse / 120º / 10 minutes.
Le reste des aubergines l’a mis dans le Varoma et ce dans le robot. Ajouter le reste des ingrédients dans le verre. Cuisine à
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/30 minutes.