Ragoût de viande au thermomix

préparation

1. On commence la préparation de ce Ragout de Viande au thermomix en écrasant les légumes, dans ce cas placer le céleri, la carotte, l’oignon, le tout coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et ajouter également les feuilles de basilic, programme.
2. 5 secondes / Vitesse 7.
3. Lorsque les légumes sont râpés, ajoutez l’huile et la viande également coupée en morceaux, programmez.
4. 10 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
5. Avec une minute restante pour terminer la programmation réglée du thermomix, sans l’arrêter et sans ouvrir le verre, il suffit de retirer le gobelet, ajoutez le vin par la bouteille.
6. Ensuite, ajoutez la tomate avec l’eau, le laurier, la muscade et le sel, programmez.
7. 45 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
8. En comptant sur les ingrédients du garde-manger et en suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une sauce au ragoût, prête à donner la touche spéciale à nos pâtes préférées.