Gâteau romanescu et roquefort au Thermomix

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8 juillet, 2021

Les légumes sont un aliment essentiel dans tout régime et peuvent être préparés de multiples façons. L’un d’eux est celui que nous vous présentons maintenant : gâteau romanescu et roquefort au Thermomix.

C’est un plat original au goût exquis qui apporte, entre autres, des vitamines à l’organisme. Cette recette demande de la crème fraîche

Gâteau romanescu et roquefort au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure 6 minutes

Temps de cuisson:

56 minutes

Temps total

2 heures, 2 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Légumes au Thermomix

Ingrédients

420 grammes de romanescu en bouquets
420 grammes d’eau
5 œufs
220 grammes de Roquefort haché
1 gros ail
Sel et poivre moulu au goût
45 grammes de jus de citron
1 feuille de pâte feuilletée d’environ 300 grammes, environ
4 brins de ciboulette, hachés
320 grammes de crème fraîche

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Versez l’eau dans le verre et mettez les romanescu dans le panier avec le jus de citron. Programmer un
vitesse 1 / Température Varoma / 20 minutes.
Retirer le panier et réserver le romanescu.
Chemiser le moule à cake avec la pâte feuilletée et réserver au réfrigérateur.
Retirez l’eau du verre du Thermomix et ajoutez l’ail. Programmer un
vitesse 7/5 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois et ajoutez les œufs, le sel, la crème, le poivre et la ciboulette. Programmer un
vitesse 4/30 secondes.
Répartir le romanescu sur la pâte feuilletée ainsi que le fromage. Ajoutez-y ensuite le contenu du verre.
Mettez le moule au four, préalablement préchauffé, et gardez-le là pendant environ 35 minutes à 180º.