Gâteau du Danube avec Thermomix

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1 juin, 2021

Vous aimez la pâtisserie et vous aimez surprendre votre famille de temps en temps avec une nouvelle recette de ce genre. Et c’est quelque chose que vous pouvez faire maintenant avec la proposition que nous voulons vous apprendre à préparer: le gâteau du Danube avec Thermomix.

C’est une recette originaire d’Allemagne qui a une saveur vraiment exquise. Cette recette demande des cerises en conserve

Gâteau du Danube avec Thermomix

Gens

dix

Temps de préparation:

1 heure, 23 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 13 minutes

Temps d’attente

4 heures, 30 minutes

Temps total

2 heures, 36 minutes

Cuisine

Cuisine allemande

Catégorie:

bonbons et bonbons avec thermomix

Ingrédients

Pour la base:
252 grammes de sucre
6 œufs M
505 grammes de farine à pâtisserie
316 grammes de beurre
3 cuillères à café de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
1 enveloppe de sucre vanillé
Pour la couverture:
1 enveloppe de préparation à la crème
42 grammes de sucre
745 grammes de cerises en conserve
252 grammes de beurre
455 millilitres de lait
Pour le glaçage:
52 grammes d’huile de coco
305 grammes de couverture de chocolat noir

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
Commençons par le bas. Pour cela, ramollissez et hachez le beurre. Ajoutez-le au verre avec le sucre et le sucre vanillé. Puis programmez
vitesse 4/2 secondes.
Ajoutez ensuite les œufs, la levure et la farine. Programmer un
vitesse 4/2 minutes.
Prenez environ 2/3 du contenu du verre et étalez cette pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Réservation.
Au verre, où se trouve 1/3 de la masse, ajoutez le cacao et programmez
vitesse 4/45 secondes.
Le contenu du verre le répartit sur l’autre masse du plateau et sur lequel il répartit les cerises égouttées. Faites-les légèrement insérés dans la pâte.
Mettez cette plaque au four, préalablement préchauffée, et conservez-la pendant environ 45 minutes à 180 °.
Quand c’est fait, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 2 heures.
Vous devez maintenant élaborer la couverture. Pour ce faire, dissolvez la préparation de crème pâtissière dans environ 7 cuillères à soupe de lait. Quand c’est le cas, ajoutez-le au verre, préalablement propre, auquel vous ajouterez également le sucre et le reste du lait. Programmer un
vitesse 2 / 90º / 12 minutes.
Versez le contenu du verre dans un bol ou un bol. Couvrez-le d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure et demie.
Ajoutez ensuite le beurre dans le verre et mettez le robot au travail.
vitesse 3/2 minutes.
Puis reprogrammez à
vitesse 3/3 minutes.
Ensuite, ajoutez le mélange de crème anglaise et remuez bien le tout. Le résultat le jette sur le gâteau et le distribue de manière appropriée.
Remettez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le pendant deux heures.
Lavez et séchez le verre.
Versez les ingrédients de la glaçure dans le verre et programmez
vitesse 1 / 60º / 8 minutes.
Laissez-le refroidir un peu puis posez-le sur le gâteau, que vous devrez remettre au réfrigérateur pendant encore une demi-heure.