Soupe Bouillabaisse au Thermomix

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6 juin, 2022

Soupe Bouillabaisse au Thermomix

Vous aimez découvrir les plats traditionnels d’autres cuisines ? Si oui, continuez à lire car nous allons vous donner la recette de la soupe bouillabaisse au Thermomix. Cette recette contient du laurier

Il s’agit d’un plat de fruits de mer et qu’il vient de la ville française de Marseille. Il a une saveur incomparable et, en plus, c’est une proposition vraiment saine que les enfants et les adultes adorent.

soupe bouillabaisse au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps total

35 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients de la soupe Bouillabaisse au Thermomix

Afin de préparer ce plat que nous vous proposons, vous devez disposer de ces produits pour obtenir environ cinq ou six portions :

pour le bouillon

1 ail.
1 oignon.
500 grammes de têtes de poisson.
150 grammes de tabac à priser.
150 grammes de Simple.
1,2 litre d’eau.
30 grammes d’huile d’olive.
Sel au goût.
100 grammes de congre.

Pour la bouillabaisse ces autres produits :!

1 gousse d’ail.
2 tomates.
plusieurs brins de Safran.
125 grammes d’oignon.
7 brins de laurier.
200 grammes de fenouil.
Une cuillère à soupe de concentré de tomate.
30 grammes d’huile.
6 tranches de pain de mie.
Sel au goût.

Préparation de la soupe bouillabaisse au Thermomix

Une fois que vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez ces instructions pour le bouillon :
Épluchez l’ail et l’oignon et ajoutez-les dans le bol du Thermomix avec l’huile. programme à vitesse 4/4 secondes.
Ajoutez les têtes de poisson et mettez le Thermomix dessus
vitesse cuillère / 120º / 5 minutes.
Ajoutez également le sel, l’eau et placez le Varoma, pour pouvoir ajouter les variétés de poissons que nous avons citées. programme à
vitesse cuillère / Varoma / 20 minutes.
Filtrez le bouillon et réservez-le.
Pour la bouillabaisse, suivez ces étapes :
Pelez les tomates et ajoutez-les dans le verre avec l’ail pelé, l’oignon haché, l’huile, le fenouil et le sel. programme à
vitesse 4/5 secondes
Reprogrammez ensuite le robot pour
vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
Ajouter les herbes aromatiques, le bouillon réservé, le safran et le sel au programme vitesse 1 / 100º / 20 minutes.
Enfin, dressez le poisson et ajoutez la soupe.