Tripes végétaliennes au Thermomix
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De plus en plus de personnes misent sur le véganisme, soutenant ainsi leur alimentation avec des produits qui n’ont rien à voir avec la viande et le poisson. Cependant, cela ne peut pas les empêcher de continuer à déguster des plats traditionnels. C’est pourquoi il existe des recettes aussi uniques que celle que nous voulons maintenant proposer : les tripes végétaliennes au Thermomix. Cette recette demande des pois chiches.
Tripes végétaliennes au Thermomix
C’est un plat avec une saveur similaire à l’original, mais il remplace les tripes de porc par des champignons, qui ont une texture très similaire.
Tripes végétaliennes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
34 minutes
Temps de cuisson:
24 minutes
Temps total
58 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Recettes végétariennes avec Thermomix
Ingrédients
- 420 grammes de pois chiches déjà cuits
- 500 grammes d’eau
- 1 feuille de laurier
- 320 grammes de champignons
- 1 oignon moyen
- 35 grammes d’huile d’olive
- 3 ou 4 ail
- 1 petit poivron vert
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à café de paprika doux et une autre de paprika fort
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- Sel et poivre noir au goût
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter l’ail pelé, le poivron haché, l’huile et l’oignon, également coupé en quartiers, dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/5 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des parois du verre et revenez à la programmation
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 10 minutes.
- Ajoutez ensuite les deux types de paprika, le piment et la sauce tomate. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse 3/4 secondes.
- Ajouter les champignons déjà hachés, une cuillère à café de bouillon de légumes, le sel, le laurier et l’eau. programme à
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les pois chiches et la fécule de maïs diluée dans un peu d’eau. programme à
- vitesse cuillère / tourner à gauche / 100º / 10 minutes.
