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Tortillas de chou-fleur au thermomix

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14 juin, 2021

Aussi simple et rapide que délicieuse est la recette de délicieuses tortillas de chou-fleur au thermomix très originales.

Ce type de recettes nous permet de manger des aliments beaucoup plus naturels, frais et sains. Tu ne peux pas le rater.

Gens

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plats thermomix Recettes diététiques au Thermomix Légumes au Thermomix

Ingrédients

préparation

Pour commencer la préparation de ces tortillas de chou-fleur originales au thermomix, vous devez séparer les fleurons du chou-fleur, bien les laver sous le robinet, afin que tout résidu soit libéré.
Versez le chou-fleur coupé en morceaux dans le thermomix et programmez.
20 secondes / vitesse 5.
Une fois le chou-fleur haché, versez-le sur un linge à mailles fines pour tamiser et essorer l’excès de liquide.
De retour dans le bol du Thermomix, versez le chou-fleur pressé, accompagné de la farine de tapioca et d’une pointe de sel, programmez.
20 secondes / vitesse 5.
Vous obtiendrez une pâte épaisse, pas très fine et pas homogène, mais parfaite pour faire des tortillas.
Versez la pâte sur une surface plane, formez une boule et divisez-la en 12 portions égales.
Pour continuer, formez des boules avec chacune des portions, étirez à l’aide d’un rouleau ou d’une presse.
Ensuite, placez une poêle, de préférence antiadhésive, à chauffer à feu moyen et placez les tortillas à cuire des deux côtés, cela ne prendra pas plus de 3 minutes à faire.
Placez les tortillas cuites recouvertes d’un torchon pour les garder au chaud. Ces tortillas peuvent être mangées ou servies avec des crèmes pour les apéritifs ou à votre convenance.