La viande de dinde, en plus d’être saine, s’avère très polyvalente puisqu’elle peut être préparée de multiples façons. Un bon exemple en est la recette que nous vous présentons maintenant : surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix.
C’est un plat savoureux et simple à préparer avec lequel vous pourrez sans aucun doute éblouir vos invités. Cette recette demande des filets de dinde
Surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
42 minutes
Temps de cuisson:
32 minutes
Temps total
1 heure, 14 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
- 3 filets de dinde propres
- 310 grammes de carotte
- 1 cube de bouillon de volaille
- 210 grammes de poivre
- Herbes provençales au goût
- 75 grammes d’eau
- 40 grammes d’huile d’olive
- Thym au goût
- 75 grammes de vin blanc
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Les légumes hachés les ajoutent dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/15 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez l’huile d’olive. Programmer un
- vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/10 minutes.
- Ajouter l’eau, le vin, les herbes, le thym et le cube de bouillon. Dans le Varoma, placez les filets de surlonge et placez-les dans le Thermomix. Programmer un
- vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/20 minutes.
- Retirez le Varoma et, avec une spatule, abaissez les restes des parois du verre. Ensuite, lancez le robot à
- vitesse progressive 5-10 / 1 minute.