La viande de dinde est très saine et peut être préparée de multiples façons. Cependant, l’un des plus exquis est celui que nous voulons vous apprendre à cuisiner aujourd’hui : Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix.
C’est un délicieux plat à la cuillère que les petits comme les grands adorent et qui n’est pas du tout compliqué à préparer.
Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix
Ragoût provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
47 minutes
Temps de cuisson:
37 minutes
Temps total
1 heure, 24 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de la Dinde Provençale aux Pommes de Terre et Champignons au Thermomix
- 710 grammes de poitrine de dinde sans peau et coupée en cubes
- 160 grammes de champignons frais propres et hachés
- 505 grammes de pommes de terre pelées, hachées et écrasées
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence séchées
- 60 grammes d’oignon
- 360 grammes d’eau
- 85 grammes de poireau
- 52 grammes de vin blanc
- 52 grammes de carotte
- 1 feuille de laurier
- 2 gros ail
- Sel au goût
- 105 grammes de poivre vert
- 1 cuillère à café de paprika
- 42 grammes d’huile d’olive
- 155 grammes de tomates concassées en conserve
Préparation du civet provençal de dinde aux pommes de terre et champignons au Thermomix
- Lorsque vous avez fait l’achat de tout ce dont vous avez besoin, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
- Ajouter la carotte, l’oignon, le poireau, le poivron, l’ail et l’huile dans le verre du robot. programme à
- vitesse 4/6 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 10/20 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
- Ajoutez maintenant la tomate et démarrez le robot à
- vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
- La prochaine étape consistera à ajouter les herbes, la dinde, les champignons, la feuille de laurier, le paprika et le vin. programme à
- vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 1 minute.
- Ajoutez maintenant le sel et l’eau pendant que vous placez le Varoma dans le Thermomix et mettez les pommes de terre dedans. programme à
- vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 25 minutes.
- Il ne restera plus qu’à tout servir ensemble.
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