La viande de dinde, en plus d’être saine, s’avère très polyvalente puisqu’elle peut être préparée de multiples façons. Un bon exemple en est la recette que nous vous présentons maintenant : surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix.
C’est un plat savoureux et simple à préparer avec lequel vous pourrez sans aucun doute éblouir vos invités. Cette recette demande des filets de dinde
Surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix
Surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
42 minutes
Temps de cuisson:
32 minutes
Temps total
1 heure, 14 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
3 filets de dinde propres
310 grammes de carotte
1 cube de bouillon de volaille
210 grammes de poivre
Herbes provençales au goût
75 grammes d’eau
40 grammes d’huile d’olive
Thym au goût
75 grammes de vin blanc
préparation
Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Les légumes hachés les ajoutent dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/15 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez l’huile d’olive. Programmer un
vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/10 minutes.
Ajouter l’eau, le vin, les herbes, le thym et le cube de bouillon. Dans le Varoma, placez les filets de surlonge et placez-les dans le Thermomix. Programmer un
vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/20 minutes.
Retirez le Varoma et, avec une spatule, abaissez les restes des parois du verre. Ensuite, lancez le robot à
vitesse progressive 5-10 / 1 minute.
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