Sauce espagnole au Thermomix

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20 juillet, 2023

Il existe une très longue liste de sauces que vous pouvez facilement préparer avec votre robot de cuisine. Et un exemple en est celui que nous vous présentons ci-dessous : Sauce espagnole au Thermomix.

Bien que son nom puisse indiquer qu’il est typique de notre pays, il ne l’est pas. Il est originaire de France et est principalement utilisé pour accompagner les plats de viande.

Sauce espagnole au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

51 minutes

Temps de cuisson:

41 minutes

Temps total

1 heure 32 minutes

Cuisine

cuisine française

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients de la sauce espagnole au Thermomix

102 grammes de vin doux
Sel et poivre moulu au goût
205 grammes d’oignon pelé
1 cube de bouillon de viande
2 ail pelé
Une pincée de muscade
52 grammes d’huile d’olive
402 grammes d’eau
3 cuillères à soupe de tomates frites

Préparation de la sauce espagnole au Thermomix

Lorsque vous avez ces produits dans la cuisine, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez l’ail, l’huile et l’oignon dans le verre du robot. programme à
vitesse 5/3 secondes.
Ajouter ensuite la tomate et programmer
vitesse 2 / 120º / 7 minutes.
Immédiatement après, ajoutez le vin et mettez le robot au travail à
vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
La prochaine étape consistera à ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, le cube de bouillon et l’eau. programme à
vitesse 1 / température varoma / 30 minutes.
Enfin, reprogrammez
vitesse 7/5 secondes.