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sauce carbonara au thermomix

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8 juin, 2022

Très utilisée dans les plats de pâtes, la sauce carbonara vient d’Italie et plus précisément de Rome et est une délicieuse sauce à base de crème et de lard.

idéal aussi pour mettre sur une omelette aux pommes de terre ou des poitrines de poulet à la carbonara, il donne une autre touche à vos plats Cette recette contient du bacon

sauce carbonara au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients de la sauce carbonara au thermomix

40 grammes d’huile
50 grammes de beurre
1 oignon
220 grammes de bacon
200 grammes de crème liquide
sel et poivre au goût

Préparation de la sauce carbonara au thermomix

Nous commencerons par placer le beurre avec l’huile dans notre bol du Thermomix et nous programmerons
6 minutes / température varoma / vitesse 1
Ajouter ensuite le bacon et l’oignon et hacher
4 secondes / vitesse 5
une fois haché, on programme
7 minutes / température varoma / vitesse cuillère
On met la crème et le sel poivre au goût puis on programme
3 minutes / température varoma / vitesse 1