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Crème d’oignons à la bière avec Thermomix

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28 juin, 2021

Si vous êtes une personne qui aime les crèmes et chaque fois que vous pouvez en préparer une pour votre famille, vous serez peut-être fasciné par la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à faire : la crème d’oignons à la bière avec Thermomix.

C’est un plat savoureux et original qui vous plaira à coup sûr. À tel point que vous l’intégrez peut-être dans votre alimentation. Cette recette a de l’oignon

Crème d’oignons à la bière avec Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure 9 minutes

Temps de cuisson:

59 minutes

Temps d’attente

15 minutes

Temps total

2 heures, 8 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes

Ingrédients

610 grammes d’eau
1 kilo d’oignon coupé en quartiers
255 grammes de bière
1 tablette de bouillon de volaille
52 grammes de beurre
205 grammes de crème liquide
Une pincée de sucre
4 jaunes d’oeufs
Sel au goût
Les feuilles d’un brin de thym frais

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajouter les oignons dans le verre et programmer à
vitesse 5/4 secondes.
Ajoutez ensuite le thym, le beurre et le sucre. Programmer un
vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
Ensuite, environ 210 grammes de bière au verre et mettre le robot au travail à
vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
Ajoutez ensuite la pilule et l’eau. Programmer un
vitesse 1 / 100º / 40 minutes.
La prochaine étape sera d’attendre une quinzaine de minutes qu’il refroidisse puis de programmer
vitesse progressive 5-10 / 2 minutes.
Ajouter le sel, la crème et le reste de la bière. Cuisine à
vitesse 3/10 secondes.
Enfin, ajoutez les jaunes et programmez
vitesse 3 / 90º / 3 minutes.