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Sauce tomate et carotte au Thermomix

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19 janvier, 2024

Avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer une grande variété de sauces, comme précisément celle que nous voulons vous apprendre à réaliser aujourd’hui : la sauce tomate et carotte au Thermomix.

C’est une sauce simple, mais très riche, qui, entre autres, apporte des vitamines à l’organisme. De plus, il accompagne à merveille une multitude de plats, comme les pâtes.

Sauce tomate et carotte au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

23 minutes

Temps de cuisson:

13 minutes

Temps total

36 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients pour sauce tomate et carotte au Thermomix

32 grammes de concentré de tomates
510 grammes de tomates coupées en quartiers
Sel et poivre moulu au goût
105 grammes de carottes pelées et hachées
1 cuillère à café de sucre
1 ail
65 grammes d’oignon, coupé en quartiers
52 grammes d’huile d’olive
Les feuilles de deux tiges de basilic frais

Préparation de sauce tomate et carotte au Thermomix

Mettez votre tablier et suivez ces étapes :
Ajoutez la carotte, le basilic, les tomates, l’ail et l’oignon dans le verre du robot. Programme pour
vitesse 5/5 secondes.
Ensuite, abaissez les restes des murs avec un couteau à mastic.
Ajoutez maintenant l’huile, le concentré de tomates, le poivre, le sel et le sucre dans le verre. Programme pour
vitesse 1 / 100º / 12 minutes.
Redémarrez ensuite le robot à
vitesse 6 / 40 secondes.