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Crème de lentilles et marrons au thermomix

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30 juin, 2021

Au mois des marrons, une autre recette de marrons, cette fois une crème aux lentilles, une combinaison que vous n’avez sûrement pas essayée et qu’une journée froide comme celles que nous avons vous sera utile et vous allez adorer

nous vous laissons ici la recette de la crème de lentilles et de marrons au thermomix Cette recette a des marrons

Crème de lentilles et marrons au thermomix

Gens

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

soupes et crèmes au thermomix

Ingrédients

200 grammes de lentilles brunes
200 grammes de châtaignes
150 grammes d’oignon en morceaux
1,2 litre d’eau
30 grammes d’huile d’olive
1 gousse d’ail
3 brins de thym
1 feuille de laurier séchée
2 tablettes de bouillon de légumes
1 pincée de poivre noir moulu

préparation

on met les lentilles pardinas à tremper quelques heures avant de faire la recette
nous épluchons les châtaignes et enlevons la peau et les peluches
Nous mettons l’huile d’olive, l’ail et l’oignon dans notre bol du Thermomix et hachons
4 secondes / vitesse 4
puis on fait frire
8 minutes / 120°C / vitesse cuillère
Ajouter les lentilles, les châtaignes, le laurier, le thym, les pastilles de bouillon et l’eau et programmer
32 minutes / 100°C / essorage inversé / vitesse cuillère
on attend un peu que la température baisse avant d’ouvrir notre bol du Thermomix pour éviter les brûlures
on enlève le thym et les feuilles de laurier et on écrase le tout
30 secondes / vitesse progressive 5-10
on met dans un récipient et on met du poivre noir et prêt à manger