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Crème de lentilles épicée au Thermomix

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21 novembre, 2021

Si vous aimez les purées et crèmes à la maison, nous allons vous en présenter une très savoureuse et surprenante. Nous parlons de la crème de lentilles épicée au Thermomix.

C’est un plat d’origine asiatique, qui est basé sur un aliment tel que les légumineuses qui apportent du fer et des vitamines à l’organisme. Cette recette demande du curcuma

Crème de lentilles épicée au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

41 minutes

Temps de cuisson:

31 minutes

Temps total

1 heure 12 minutes

Cuisine

Cuisine asiatique

Catégorie:

crèmes et soupes Recettes végétariennes avec Thermomix

Ingrédients

80 grammes de lentilles jaunes
1 cuillère à café de cumin et une autre de curcuma
160 grammes d’oignon
160 grammes de carotte
500 millilitres de bouillon de légumes
80 grammes de tomate naturelle
1 ail
Une cuillère à soupe de jus de citron
Sel au goût
250 millilitres de lait
25 grammes de beurre
2 piments

préparation

Lorsque vous avez déjà tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajouter les lentilles dans le verre avec l’ail, l’oignon, le bouillon, la carotte et la tomate. Programmer un
vitesse 2 / température Varoma / 30 minutes.
D’autre part, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le curcuma et le cumin. Bien mélanger le tout. Retirez du feu et ajoutez le sel et le jus de citron.
Ajouter le contenu de la casserole et les piments dans le verre. Programmer un
vitesse progressive 5-10 / 30 secondes.
Ajouter le lait et reprogrammer à
vitesse progressive 5-10 / 10 secondes.