Salmorejo avec le Thermomix

Salmorejo avec le Thermomix

Maintenant que les températures élevées arrivent, ce que nous voulons le plus manger, ce sont des produits frais et savoureux qui nous aident à y faire face. Et dans ce sens, le plat que nous proposons est une excellente option: la recette de salmorejo avec le Thermomix.

C’est une proposition typique de la cuisine de Cordoue, en Espagne, qui commence à devenir de plus en plus populaire dans le monde entier. Oserez-vous le préparer?

Ingrédients pour faire le salmorejo avec le Thermomix

Salmorejo avec le Thermomix

Pour pouvoir préparer ce type de soupe ou de crème fraîche, vous devez acheter les produits suivants:

Pain. (Si vous êtes un pain coeliaque pour coeliaques)
Tomates
Huile d’olive
Sel
Ail
Jambon espagnol coupé en morceaux (si vous êtes végétarien, nous nous en passerons)
Oeufs bouillis

Préparation du salmorejo avec le Thermomix

Après l’achat des produits mentionnés, mettez votre tablier, activez votre robot de cuisine et préparez en un temps record ce plat exquis:

Verser les œufs durs et les hacher à
3 secondes / vitesse 4

Réservez-les.

Ensuite, versez l’ail, le sel et les tomates dans le verre du Thermomix. Continuez à tout écraser pendant environ                                                                                                                     30 secondes / vitesse 5.

Ensuite, ajoutez le pain en tranches et tout écraser
30 secondes / vitesse 5

Puis le battre
2 minutes / vitesse 10

Enfin, ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout
Vitesse 5

Jusqu’à ce que vous voyiez qu’un résultat homogène a été obtenu.

Pour finir, il ne vous reste plus qu’à introduire le salmorejo dans un plat pour le laisser refroidir au réfrigérateur.

Gardez à l’esprit qu’au moment de servir, dans chaque plat, vous devez verser le salmorejo et recouvrir d’un peu d’oeuf haché et de jambon coupé en morceaux.

Allez-y et préparez cette recette qui est à la mode et qui est devenue l’une des meilleures options pour faire face aux températures élevées qui sont sur le point de nous atteindre. C’est rafraîchissant et savoureux, ainsi que sain.

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