Rond de veau en sauce au Thermomix

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10 mai, 2022

Le veau est une viande très exquise qui peut être préparée de plusieurs façons. Et aujourd’hui parmi ceux-ci c’est celui qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à cuisiner : le rond de boeuf en sauce au Thermomix.

Ce plat, comme son nom l’indique, a comme ingrédient principal la ronde, qui contient peu de matières grasses et a une texture très juteuse. Cette recette demande des champignons

Rond de veau en sauce au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure 34 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 24 minutes

Temps total

2 heures, 58 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de Rond de veau en sauce au Thermomix

1 kilo de ronde de bœuf
310 grammes de champignons hachés
Sel et poivre au goût
1 cube de bouillon de boeuf
Huile d’olive
305 grammes d’eau
130 grammes d’oignon
35 grammes de tomates frites
190 grammes de poivron
105 grammes de vin blanc
2 gros ail

Préparation du Rond de veau en sauce au Thermomix

La première chose sera de faire dorer la viande salée des deux côtés dans une poêle avec un bon jet d’huile. Quand c’est le cas, réservez-le dans une source.
D’autre part, ajoutez le poivron, l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 4/4 secondes.
Ajoutez ensuite l’huile utilisée pour dorer la viande et programmez, sans tasse, à
vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 10 minutes.
Ajouter ensuite le vin et la tomate. Démarrer le robot à
vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 3 minutes.
Ajouter ensuite les champignons, l’eau et le cube de bouillon. programme à
vitesse cuillère / température varoma / 5 minutes.
reporter à
vitesse 10/30 secondes.
Versez le contenu du verre sur la viande que vous avez dans la source. Mettez le plat au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le pendant environ 65 minutes à 200º.