Risotto au pesto au Thermomix

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1 août, 2022

Chez vous, vous adorez le risotto et vous l’avez préparé avec des champignons, des asperges… Aujourd’hui, cependant, nous vous proposons une autre option : cuisiner le risotto au pesto au Thermomix.

C’est une variante très savoureuse du riz susmentionné que vous aimerez sûrement et qui contient à la fois des noix de cajou et du basilic parmi ses ingrédients. Cette recette demande du basilic

Risotto au pesto au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix

Ingrédients du Risotto au pesto au Thermomix

330 grammes de riz pour risotto
35 grammes de noix de cajou
1 ail
560 grammes d’eau
43 grammes de feuilles de basilic
Sel au goût
1 oignon
93 grammes d’huile d’olive
Un demi-verre de vin blanc
45 grammes de parmesan râpé

Préparation du Risotto au pesto au Thermomix

Lorsque vous avez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajoutez le basilic dans le bol du Thermomix avec l’ail, 53 grammes d’huile, le sel et les noix de cajou. programme à
vitesse 10/5 secondes.
Abaissez les restes des murs à l’aide d’une spatule et reprogrammez pour
vitesse 10/5 secondes.
Réservez le contenu du verre dans un récipient et versez dessus de l’huile d’olive pour qu’il ne s’abîme pas.
Ensuite, ajoutez l’oignon pelé et programmez
vitesse 6/3 secondes.
Abaissez les restes des murs et redémarrez le robot pour
vitesse 6/3 secondes.
Ajoutez le reste de l’huile que vous n’avez pas utilisé et programmez à
vitesse 1 / température varoma / 5 minutes.
Placer le papillon puis ajouter le sel et le riz. programme à
vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
Verser le vin dans la bouteille et programmer
vitesse 1 / température varoma / 5 minutes.
Abaissez les restes des murs et versez l’eau. Démarrer le robot à
vitesse 1 / tourner à gauche / 100º / 10 minutes.
Ajouter le pesto et le fromage réservés. programme à
vitesse 1 / virage à gauche / 30 secondes.