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Recette Os de saint au Thermomix

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8 août, 2022

La semaine prochaine, c’est la Toussaint. Une date spéciale, traditionnelle et émotionnelle qui, entre autres choses, est associée à différents plats typiques. Ce serait le cas, par exemple, de la bouillie.

Mais pas seulement ceux-là. Maintenant, nous allons vous donner une autre proposition appropriée pour ce jour : le recette saint osseux au thermomix.

C’est un dessert qui trouve son origine au XVIIe siècle et qui identifie avant tout la communauté autonome de Castilla y León.

Osez-vous le préparer ? Eh bien, nous vous laissons ici la recette des saint os avec le Thermomix

Recette Os de saint au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients de Recette de saint os au Thermomix

Voici tous les produits que vous devez avoir à la maison pour pouvoir préparer environ quatre portions :

Car qu’est-ce que le massepain

100 grammes de sucre glace.
250 grammes de farine d’amande
50 grammes de blanc d’oeuf

Pour le jaune doux

100 grammes de sucre.
6 jaunes d’œufs.
50 grammes d’eau.
Écorces de citron.

Préparation de la recette Bones of Saint au Thermomix

Une fois tous ces ingrédients réunis, il est temps d’enfiler votre tablier et de suivre ces étapes :
La première chose est Commencez par le massepain. Pour cela, il faut verser la farine d’amande et le sucre dans le bol du Thermomix culinaire. sera programmé pour
vitesse 4 pendant environ 10 secondes.
Passé ce délai, et après enlèvement de la masse restée sur les parois et sur les pales, il sera remis en service à
vitesse 4 pendant environ 10 secondes.
Ensuite, le blanc d’œuf sera ajouté et le Thermomix sera programmé à la vitesse 5 pendant environ 10 secondes. Le résultat sera réservé.
Pour faire des bonbons au jaunevous choisirez de verser le zeste de citron, l’eau et le sucre dans le verre
vitesse de poche et température varoma pendant environ 14 minutes.
Ensuite, le résultat devra être laissé refroidir pendant environ 10 minutes et la peau du citron sera retirée.
Puis le Thermomix sera à nouveau programmé en vitesse 3 et température varoma pendant environ 8 minutes.
Ce temps pendant lequel seront ajoutés les jaunes d’œufs qui auront préalablement été passés au tamis.
Il sera temps de verser le résultat sur une assiette et de le laisser refroidir pendant 3 à 4 heures.
De cette façon, il sera possible étaler la pâte d’amande, la couper en rectanglesremplissez-les avec le bonbon jaune et transformez-les en cylindres.