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Poulet de grand-mère au thermomix

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6 mars, 2022

Poulet de grand-mère au thermomix

C’est très délicieux de revivre les saveurs que nous avions l’habitude d’apprécier depuis que nous étions enfants, c’est pourquoi dans cette recette nous vous montrons comment préparer un poulet de grand-mère avec un thermomix. Cette recette utilise du riz

Poulet de grand-mère au thermomix

Sans plus tarder, mettons-nous au travail.

Poulet de grand-mère au thermomix

Gens

Temps de préparation:

45 minutes

Temps de cuisson:

36 minutes

Temps total

1 heure, 21 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

Pour la préparation du riz :

180 grammes de riz
200 grammes d’eau
100 grammes de vin blanc
1 gousse d’ail
50 grammes de persil
1 cube de bouillon sans gluten
50 grammes d’huile d’olive
1 moule à plumcake ou 6 flans individuels

Pour la préparation du poulet :

1000 grammes de poulet coupé en morceaux
200 grammes de champignons 1 gros oignon
300 grammes de tomate concassée
100 grammes de carotte
1 gousse d’ail
1 gros poivron rouge
50 grammes d’huile d’olive
Sel et poivre

préparation

On commence la préparation de cette recette en réalisant le bouillon, placer dans le bol du Thermomix pour écraser le cube de bouillon, l’ail et le persil, programmer.
5 secondes / Vitesse 5.
Ajouter immédiatement l’huile d’olive, le vin blanc et l’eau, programme.
15 secondes / Vitesse 6.
Réserver ce bouillon quelques minutes et poursuivre la préparation.
Maintenant, de retour dans le bol du Thermomix, placez l’oignon, le poivron, l’ail et la carotte à écraser, programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
Ensuite, ajoutez les tomates concassées avec l’huile d’olive et un peu de sel, programmez.
8 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois la sauce cuite, versez le poulet coupé en morceaux et un peu de poivre, programmez.
8 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
Pendant que le poulet cuit, placez le riz et le bouillon préalablement réservés dans le moule à plumcake ou les flameras individuelles (si vous utilisez les flameras, les portions seront de 30 grammes de riz et 50 grammes de bouillon). Placez-les dans le récipient varoma.
Lorsque le poulet a fini de cuire, placez le récipient varoma à sa place, couvrez et programmez.
8 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.
Pour finir, verser les champignons sur la daube de poulet, préalablement lavée et coupée en tranches, et programmer.
12 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère.