poivrons farcis à la viande au thermomix

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3 juillet, 2022

Une autre de ces recettes très typiques qui ont été un classique dans presque toutes les maisons et qui peuvent être utilisées comme un seul plat puisque nous prenons des légumes pour les poivrons et la viande

poivrons farcis à la viande au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

16 minutes

Temps total

16 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de poivrons farcis à la viande au thermomix

Ingrédients pour la farce

500 grammes de viande hachée
1 échalote
2 gousses d’ail
3 piments piquillos
30 grammes d’huile d’olive
Le sel
primevère noire fraîchement moulue

Ingrédients pour la sauce

450 ml de lait évaporé
3 piments piquillos
une cuillère à café de fécule de maïs
Emmental
mozzarella à gratiner

Préparation de poivrons farcis à la viande au thermomix

La première chose que nous allons faire est de placer l’échalote, les gousses d’ail et l’huile d’olive et hacher tout ce que nous programmons
Vitesse 6 / 10 secondes
une fois haché et une fois terminé, nous procéderons à la cuisson pour laquelle nous programmons
5 minutes / vitesse cuillère
A la fin on met la viande hachée dans notre verre du thermomix et on revient au programme
5 minutes / vitesse 3 / température 100°C
Retirez la viande et réservez-la dans un bol avec l’échalote et l’ail.
Préparons la sauce au poivre
Nous allons placer le lait évaporé, la cuillère à café de fécule de maïs et les piments piquillos dans notre bol du Thermomix et programmer
vitesse 8 / 15 secondes
À la fin de cette période, nous reprogrammons
6 minutes / vitesse 3 / température varoma
réchauffer le four à 180°
Dans un pot en argile, nous allons mettre un peu de sauce au fond et nous allons mettre les piments piquillos farcis avec la viande
on va verser le reste de la sauce dessus et enfin on va mettre la mozzarella et dans le mental et on va gratiner