Poivrons farcis à la viande avec thermomix

Instructions

1. La première chose que nous allons faire est de placer l'échalote, les gousses d'ail et l'huile d'olive et de les hacher tous. Pour cela, nous avons programmé la vitesse 6 / 10 secondes
2. Une fois haché et fini, nous allons procéder à la cuisson pour laquelle nous avons programmé 5 minutes / vitesse de la cuillère
3. Ensuite, nous mettons la viande hachée dans notre verre thermomix et nous reprogrammons 5 minutes / vitesse 3 / température 100°C
4. Sortez la viande et réservez-la dans un bol avec l'échalote et l'ail. Préparez la sauce des poivrons, placez le lait évaporé, la cuillère à café de fécule de maïs et les poivrons du piquillo dans notre verre thermomix et réglez la vitesse sur 8/15 secondes.
5. Après ce temps, programmez 6 minutes / vitesse 3 / température de la canne
6. Nous préchauffons le four à 180°.
7. Dans une marmite en terre cuite, nous mettrons une partie de la sauce au fond et nous mettrons les poivrons du piquillo farcis avec la viande, nous verserons le reste de la sauce dessus et enfin nous mettrons la mozzarella et l'emmental et nous le ferons griller