Poitrines de poulet à l’orange et au romarin au Thermomix

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25 mai, 2021

La viande de poulet est vraiment polyvalente, elle peut donc être préparée de plusieurs façons. Et un exemple de cela est la recette que nous voulons vous présenter aujourd’hui: poitrines de poulet à l’orange et romarin au Thermomix.

C’est un plat simple, sain et exquis avec lequel vous éblouirez votre famille. Cette recette demande des poitrines de poulet

Poitrines de poulet à l’orange et au romarin au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

44 minutes

Temps de cuisson:

34 minutes

Temps total

1 heure, 18 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viandes et poulet avec Thermomix Diet recettes avec Thermomix

Ingrédients

4 grosses poitrines de poulet
105 grammes de jus d’orange
1 bande de zeste d’orange
2 brins de romarin frais
252 grammes d’huile d’olive
72 grammes de vinaigre de cidre de pomme
Sel et poivre moulu au goût
4 grains de poivre noir
105 grammes de poireau haché, seule sa partie blanche
1 feuille de laurier
75 grammes de carotte hachée
1 cuillère à café de paprika doux
160 grammes d’oignon en quartiers

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
Ajoutez un peu d’huile, le poireau, l’oignon et la carotte dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/3 secondes.
Puis reprogrammez à
vitesse 1 / 120º / 7 minutes.
Ajoutez ensuite les grains de poivre, la feuille de laurier, le paprika et le romarin ainsi que l’écorce d’orange. Mettez le robot au travail
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 1 minute.
Assaisonnez les poitrines et faites-les dorer dans une poêle. Quand ils sont prêts, ajoutez-les au verre avec le reste de l’huile, le vinaigre, un peu de sel et le jus. Programmer un
vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 25 minutes.
Retirez la peau d’orange, le romarin et la bande de la peau d’orange. Le reste le met dans un récipient et attend qu’il se tempère. Lorsque c’est le cas, mettez-le au réfrigérateur et conservez-le pendant environ 9 heures. Passé ce délai, il sera prêt à être mangé.