Millefeuille de meringue au Thermomix

Préparation du mille-feuille meringué au Thermomix

1. Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, n’hésitez pas à suivre les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
2. Ajouter la farine, le beurre et la crème dans le bol du Thermomix. programme à
3. vitesse 4/10 secondes.
4. Ensuite, prenez la pâte, divisez-la en deux et enveloppez-les dans un film plastique transparent. Mettez-les au congélateur pendant une demi-heure.
5. Après ces trente minutes, prenez une des pâtes, aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie, saupoudrez-la de farine et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
6. Piquer toute la pâte avec une fourchette, lui donner une forme rectangulaire en coupant les bords restants et la mettre au four préalablement préchauffé à 200º. Il devrait être d’environ 12 minutes à 200º.
7. Avec l’autre pâte, vous devez faire la même chose.
8. Pour faire la meringue, par contre, frottez les lames et le verre avec le citron.
9. Placez le papillon.
10. Versez le sucre et les blancs d’œufs dans le verre et programmez
11. vitesse 4 / 37º / 6 minutes.
12. Puis à nouveau programmer
13. vitesse 4/7 minutes.
14. Il ne restera plus qu’à verser la meringue sur une des feuilles de millefeuille puis poser l’autre feuille dessus. Pour obtenir un résultat plus attrayant, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.