Mayonnaise maison parfaite au Thermomix

Name: Mayonesa casera perfecta con Thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Espau00f1ola
Ingredients: 200 gramos de aceite de oliva o girasolr; 1 huevor; 1 cucharadita de salr; u00bd limu00f3n en zumo

(22 votos, promedio: 4,23 de 5)

30 novembre, 2021

Faire une mayonnaise maison parfaite est très facile au thermomix, il suffit d’avoir des œufs à température ambiante et de suivre quelques facile et notre sauce mayonnaise ne sortira seul

Si vous êtes intéressé, nous avons aussi la recette de Mayonnaises aromatisées avec thermomix

Mayonnaise maison parfaite au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients

200 grammes d’huile d’olive ou de tournesol
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
½ citron en jus

préparation

On met l’oeuf dans notre bol du Thermomix (à température ambiante), avec le jus de citron et le sel et on programme
vitesse 4 (pas de temps)
D’une main on tient le couvercle pour qu’il ne bouge pas et de l’autre on verse l’huile dans le couvercle près du centre pour que l’huile tombe sur un fil et fasse l’émulsion
notre mayonnaise ira bien

Remarques

oeufs à température ambiante

1 oeuf tous les 200 ml d’huile

Quantité par portion:
Calories		305,16 kcal
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 34,03 g		52,4%
	Graisses saturées 4,83 g	24,2%
	Gras trans 0,0 g
Cholestérol 27,28 mg		9,1%
Sodium 208,58 mg		8,7%
Glucides totaux 0,05 g		0%
	Fibre diététique 0,0 g	0
	Sucres 0,03 g
Protéine 0,92 g

Vitamine A 1,3%		Vitamine C 0,01%
Calcium 0,46%		Fer 1,76%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.

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Mayonnaise maison parfaite au Thermomix

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