Gnocchis tomates et mozzarella au four avec Thermomix

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4 mars, 2023

Aimez-vous les pâtes? Si la réponse est oui, vous allez adorer notre recette d’aujourd’hui : gnocchis à la tomate et mozzarella cuits au Thermomix.

C’est un plat délicieux que non seulement vous mais toute votre famille allez adorer.

Gnocchis tomates et mozzarella au four avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

1 heure, 14 minutes

Temps de cuisson:

1 heure, 4 minutes

Temps total

2 heures, 18 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients pour Gnocchis de tomates et mozzarella cuits au Thermomix

605 grammes de purée de tomates
805 grammes de pommes de terre
205 grammes de mozzarella
1 ail
Sel au goût
Basilic
302 grammes de farine
Parmesan
23 grammes d’huile d’olive
1 oeuf

Préparation de gnocchis tomates et mozzarella cuits au Thermomix

Une fois que vous avez ces ingrédients, enfilez votre tablier et lancez la cuisson :
Pour réaliser les gnocchis, versez l’eau dans le verre du robot et mettez les pommes de terre épluchées et hachées dans le Varoma. programme à
vitesse 1 / température varoma / 30 minutes.
Jetez l’eau et ajoutez les pommes de terre et le sel dans le verre. mélanger pour
vitesse 3/10 secondes.
Ajoutez ensuite l’eau et la farine. programme à
vitesse 3/15 secondes.
Avec la pâte et à l’aide d’une fourchette, réaliser les gnocchis. Ensuite, laissez-les reposer environ 25 minutes recouvertes d’un torchon propre.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Pour ce faire, ajoutez l’ail et l’huile. programme à
vitesse 1 / marche arrière / 100º / 3 minutes.
Ajoutez ensuite la purée de tomates et le basilic. Mettez le robot au travail
vitesse de la cuillère / rotation inverse / 100º / 15 minutes.
Dans une casserole avec de l’eau bouillante et du sel, faire cuire les gnocchis.
Les égoutter et les mettre dans un plat allant au four avec la sauce dessus ainsi que la mozzarella et le parmesan. Mettre le plat au four et y maintenir à
200º / 15 minutes.