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Gâteau aux carottes (Carrot Cake) au Thermomix

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11 décembre, 2021

L’un des desserts les plus savoureux et préféré par beaucoup est le gâteau aux carottes avec Thermomix, la combinaison d’épices le rend aussi tentant que délicieux en raison de son odeur, de sa saveur, de sa texture lisse et de son apparence spectaculaire.

Ici, nous vous laissons la recette Cette recette a des carottes

Gâteau aux carottes (Carrot Cake) au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix

Ingrédients

Pour le gâteau
350 grammes de carottes propres
3 œufs moyens
350 grammes de sucre glace, vous pouvez diminuer à 200 grammes si vous le souhaitez moins sucré
1 cuillère à café d’essence de vanille
350 grammes d’huile de tournesol, si vous mettez 200 grammes cela donne aussi un bon résultat.
350 grammes de farine à pâtisserie
16 grammes de levure chimique
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de cannelle à dessert
1 cuillère à café de gingembre frais ou en poudre.
30 grammes de raisins secs ou de fruits confits (facultatif)
30 grammes de noix, facultatif
1 pincée de sel
Pour la garniture et/ou la garniture
50 grammes de beurre à température ambiante
350 grammes de sucre glace, Vous pouvez réduire le sucre à 200 grammes ou utiliser un édulcorant
1 cuillère à café de jus de citron
300 grammes de fromage à tartiner
1 cannelle pour saupoudrer (facultatif)
Un autre enrobage de chocolat blanc et orange
50 grammes de sucre glace
80 grammes de chocolat blanc en morceaux
50 grammes de beurre à température ambiante
300 grammes de fromage à tartiner
30 grammes de jus d’orange

préparation

Nous commençons la préparation de ce gâteau aux carottes élaboré mais délicieux en plaçant les carottes épluchées et hachées dans le bol du Thermomix, programme.
8 secondes / Vitesse 5
Retirer les carottes écrasées du verre et réserver.
Plus tard, versez les 3 œufs, les 350 grammes de sucre, une cuillère à café de vanille et programmez.
30 secondes / Vitesse 5.
Incorporer la mesure d’huile, les carottes réservées et recommencer le programme.
5 secondes / Vitesse 4.
Ajoutez ensuite 350 grammes de farine, levure, bicarbonate, cannelle, gingembre, raisins secs, noix, pincée de sel et programmez.
3 secondes / Vitesse 6.
Une fois le mélange prêt, divisez en parts égales et versez dans deux moules à pâtisserie préalablement graissés avec de l’huile ou du beurre ou si vous préférez dans un seul moule.
Le temps de cuisson dépendra du nombre de moules que vous utiliserez. Enfournez entre 35-45 minutes si vous les faites séparément et entre 60-70 minutes si vous le faites dans un grand moule à 170-180°C.
Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez qu’ils sont prêts en insérant un cure-dent, s’il ressort sec, ils sont prêts à être sortis du four. Laisser refroidir.
Pour préparer la garniture et/ou le nappage, placez les ingrédients dans le verre et programmez
20 secondes / Vitesse 4.
Avec les gâteaux démoulés, posez-en un comme base et versez la moitié de la garniture, l’autre gâteau par-dessus et recouvrez avec le reste de la garniture. Saupoudrez de cannelle ou décorez à votre convenance.
Autre option, l’enrobage chocolat blanc et orange
Versez le chocolat blanc en morceaux dans le bol du Thermomix et programmez.
8 secondes / Vitesse 8.
Ajouter le beurre à température ambiante et programmer.
1 minute / Température 50° / Vitesse 3.
Ensuite, ajoutez le fromage, le jus d’orange et le sucre glace, programme.
30 secondes / Vitesse 3.