Gâteau au fromage aux carottes avec thermomix

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23 août, 2023

Cette recette nous a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour camarade@s….. Eh bien, la pâtisserie de la Saint-Vendredi est arrivée,,,, je m’arrête pour dire bonjour et partager une nouvelle recette.

Cette semaine, une fusion de deux desserts, que je suis sûr que plus d’un d’entre vous aime,,, gâteau au fromage et gâteau aux carottes. Délicieuse combinaison. J’espère que ça vous plaira et je vous encourage à le faire

Gâteau au fromage aux carottes avec thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

30 minutes

Temps Total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients du gâteau au fromage aux carottes avec thermomix

GÂTEAU AU FROMAGE

300 grammes de fromage à la crème
100 grammes de sucre
30 grammes de farine de blé
2 Yaourts grecs au citron
3 œufs
Essence de vanille

GÂTEAU AUX CAROTTES

200 grammes de farine de blé
6 grammes de levure chimique (type Royal)
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 c. à thé de muscade
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
160 grammes de cassonade
3 œufs
130 ml d’huile de tournesol
Essence de vanille
220 grammes de carottes (environ 4 morceaux moyens, sans peau)
Pincée de sel,

GLAÇAGE AU FROMAGE

150 grammes de fromage à la crème (T A)
30 grammes de beurre (T. A)
100 grammes de sucre en verre

DÉCORATION

150 ml de crème fouettée + 20 grammes de sucre
1 noix, hachée
Carottes (friandises)

Préparation du gâteau au fromage aux carottes avec thermomix

GÂTEAU AU FROMAGE

Tous les ingrédients dans le verre,
1 minutes / vitesse 5
Nous avons mis de côté un bol.

GÂTEAU AUX CAROTTES

Nous lavons le verre et séchons
Nous pulvérisons les séchés (farine, levure, bicarbonate de soude, épices et sel), dans le verre,
* 40 secondes / vitesse 6. Réserver et réserver
Carottes, pelées et brisées en morceaux dans un verre,
8 secondes / vitesse 5
Réserver et réserver
Oeufs, sucre et essence au verre,
30 secondes / vitesse 5
maintenant l’huile,
10 secondes / vitesse 4
ajouter les carottes réservées,
5 secondes / vitesse 3
enfin des lis secs,
10 secondes / vitesse 3

GLAÇAGE AU FROMAGE

Fromage et beurre dans le verre,
40 secondes / vitesse 4
on ajoute le sucre glace, d’autres
40 secondes / vitesse 4
On le réserve au frigo pour qu’il prenne plus de fermeté.

FORMAGE ET CUISSON

Nous avons tapissé la base et les côtés de notre moule (22 cm de diamètre), de papier sulfurisé.
Versez la moitié de la pâte à gâteau, puis la moitié de la pâte au fromage, versez le reste de la pâte à gâteau sur le dessus et terminez en versant le reste de la pâte au fromage.
Nous tapotons légèrement contre la table pour éliminer les éventuelles bulles d’air.
Four préalablement préchauffé à 160°, chauffer de haut en bas
Enfournez pour environ 60 min.
Ensuite, nous éteignons le four et partons à l’intérieur avec la porte un peu ouverte, pendant encore 60 min.
Une fois le temps écoulé, sortir du four et laisser refroidir complètement à température ambiante (sans démouler)
Ensuite, nous prenons au réfrigérateur pendant quelques heures (mieux toute la nuit)
Ensuite, démouler et déposer le glaçage dessus et décorer avec la crème fouettée.
IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT.