Filet de porc aux champignons de Porto avec Thermomix

(12 votos, promedio: 4,50 de 5)

11 mai, 2022

Si vous cherchez un plat de viande pour surprendre votre famille, vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd’hui : le filet de porc aux champignons au Porto au Thermomix.

Il s’agit d’une proposition délicieuse, avec une grande saveur et qui fera que tout le monde à la maison se lèche les doigts. Cette recette demande du filet de porc

Filet de porc aux champignons de Porto avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

25 minutes

Temps de cuisson:

17 minutes

Temps total

42 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de Filet de porc aux champignons au Porto au Thermomix

610 grammes de filet de porc propre et en lanières
72 grammes de porto
260 grammes de champignons propres hachés
1 cuillère à café de moutarde
32 grammes d’huile d’olive
202 grammes de crème
Sel et poivre moulu au goût
Un demi-cube de bouillon de viande
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 gros ail
110 grammes d’oignon haché

Préparation de Filet de porc aux champignons de Porto au Thermomix

Une fois que vous avez tous ces produits, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Salez et poivrez la surlonge et faites-la dorer dans une poêle avec de l’huile. Réservez la viande d’un côté et son jus de l’autre.
Ajouter l’huile, l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 5/3 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et programmez
vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
Ensuite, ajoutez les champignons et démarrez le robot à
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 4 minutes.
Versez ensuite le vin et, sans le gobelet, programmez
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 2 minutes.
Ajouter la fécule de maïs dissoute dans l’eau, la moutarde, la crème, le demi-pilule et le jus de viande. programme à
vitesse de la cuillère / rotation inverse / 90º / 5 minutes.
Versez la viande dans le verre et mélangez bien le tout.