Les croquettes sont l’un des plats typiques de notre gastronomie et aujourd’hui nous voulons vous apprendre à en préparer de délicieux : les croquettes de chou-fleur au Thermomix.
C’est un plat idéal en entrée, qui est à base d’un légume riche en vitamines, magnésium et phosphore.
Croquettes de chou-fleur au Thermomix
Croquettes de chou-fleur au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
36 minutes
Temps de cuisson:
26 minutes
Temps total
1 heure, 2 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients pour Croquettes de chou-fleur au Thermomix
- 1 oeuf
- 1 chou-fleur lavé et coupé en bouquets
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 500 grammes d’eau
- 65 grammes de parmesan
- Sel et poivre moulu au goût
- 2 oeufs battus
- Noix de muscade
- persil haché au goût
Préparation des croquettes de chou-fleur au Thermomix
- Une fois que vous êtes prêt à faire la recette, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
- Versez l’eau dans le verre du robot et dans le Varoma de celui-ci mettez le chou-fleur. programme à
- vitesse 1/25 minutes.
- Ensuite, jetez l’eau et réservez le chou-fleur.
- Nettoyer le verre et ajouter la chapelure, le fromage et le persil. Bien mélanger le tout en programmant
- vitesse 10/15 secondes.
- Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, y compris le chou-fleur, à l’exception des œufs battus. Mettez le robot au travail
- vitesse 6 / 20 secondes.
- Avec la pâte obtenue, façonner les croquettes. Ensuite, passez-les dans les œufs battus et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile chaude.
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