Crème de potiron et chou-fleur de thym avec Thermomix
Il y a peu de temps, nous vous avons donné la recette de notre crème de
citrouille, très bonne en effet, aujourd’hui nous vous apportons une autre crème de citrouille cette fois avec du chou-fleur et une touche de thym, qui nous sommes sûrs que vous aimerez aussi beaucoup. Cette recette a de la citrouille
Crème de potiron et chou-fleur de thym avec Thermomix
Crème de potiron et chou-fleur de thym avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 75 grammes d'oignon coupé en morceaux.
- 1 gousse d'ail
- 1 cayenne
- 30 grammes d'huile d'olive extra vierge
- 400 grammes de citrouille pelée en morceaux
- 300 grammes de chou-fleur lavé
- 1 comprimé de bouillon de légumes ou de poulet
- 600 grammes d'eau
- 50 grammes de fromage cottage
- 2 brins de thym frais
- 20 grammes de parmesan râpé
- Croûtons à servir
Instructions
- Nous allons commencer par placer dans notre verre thermomix l'oignon, le poivre
- de Cayenne pour lui donner une petite touche épicée et l'ail et nous programmons
- 6 secondes / Vitesse 6 Nous ouvrons le couvercle et abaissons les restes collés
- sur les côtés de notre verre avec la spatule ajouter l'huile et nous programmons
- 3 minutes / 100º / Vitesse 2
- On met la citrouille et on programme 4 secondes de Turbo Speed
- Maintenant, c'est le chou-fleur que nous mettons, avec l'eau et le comprimé de
- bouillon et nous programmons 35 minutes / 100º / Vitesse 1
- Une fois le temps passé, on le laisse reposer quelques minutes pour baisser la
- température et tout broyer pendant 1 minute / Vitesse progressive 5-10
- Enfin, nous faisons le fromage cottage, le thym et le parmesan et programmons 30
- secondes / Vitesse 7.
19 juin, 2020
Pour le présenter, il y a plusieurs options pour tous les goûts puisque beaucoup
de choses vont pour lui, à partir de quelques croûtons grillés, un peu de thym
haché et on peut y mettre une cuillère à café de fromage râpé ou un œuf dur bien
haché, ou même un torreznos très croustillant …
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