Crème de pommes de terre au thermomix

La pomme de terre est l’un des aliments les plus populaires au monde et peut-être l’un des légumes les plus consommés par les humains, quel que soit le pays dans lequel elle se trouve.

En fait, la pomme de terre est l’un des ingrédients de base de l’alimentation de millions de personnes non seulement en raison de ses valeurs nutritionnelles, mais aussi en raison de sa riche saveur et de sa polyvalence.

Crème de pommes de terre au thermomix

Et dans ce million de préparations, cette fois, nous partagerons une délicieuse préparation, où la pomme de terre est le protagoniste, une recette simple, peu coûteuse et rapide à faire, la crème de pommes de terre au thermomix.

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Personnes

4

Temps de préparation

37 minutes

Temps total

37 minutes

Catégorie apéritifs

Ingrédients

• 1 kilogramme de pommes de terre, nettoyées, pelées et cliquées
• 90 grammes d'huile d'olive, extra vierge
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon moyen (environ 100 grammes)
• 1 poivron vert moyen (60-70 grammes environ)
• 1 poivron rouge moyen (60-70 grammes environ)
• 1 tomate
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1 litre d'eau
• 1 brin de persil
• huile d'olive extra vierge et quelques croûtes de pain frit pour décorer

Instructions

1. Versez l'oignon et la gousse d'ail dans le verre thermomix pour les écraser, programmez. 5 secondes / Vitesse 5.
2. Avec la spatule, nettoyez les parois du verre puis versez l'huile d'olive à frire, programmez. 5 minutes / Température 100 ° / Vitesse 2.
3. Placer immédiatement les pommes de terre préalablement coupées avec la technique du clic pour activer l'amidon et ainsi épaissir le mélange, ajouter également les poivrons en morceaux, la tomate, la cuillère à café de paprika, sel et poivre au goût.
4. Dans cette étape, changez le bécher du panier pour éviter les éclaboussures, programmez. 20 minutes / température Varoma / vitesse 1.
5. Puis ajoutez le persil et encore une fois, programmez. 5 minutes / température Varoma / vitesse 1
6. Laisser reposer quelques minutes pour refroidir la préparation puis procéder au mixage, programmer. 2 minutes / Vitesse 10

Étiquettes

pommes de terre

21 mai, 2021

par chomon

Servez cette délicieuse crème en entrée à un repas ou en simple option pour le dîner. Présenter dans des assiettes individuelles pour les soupes et crèmes et décorer. Vous pouvez choisir parmi des feuilles de coriandre fraîche, du persil ou des croûtons de pain frit.

Pour accompagner cette préparation, servez avec du pain grillé ou des légumes frais coupés en bâtonnets. Merci beaucoup pour la lecture, laissez votre commentaire et parlez-nous de votre expérience.En attendant la prochaine recette!

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