Boulettes de viande au curry avec le thermomix

Name: Boulettes de viande au curry avec le thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: Pour les boulettes de viande:; 400 gr de viande hachée ou de porc haché, de veau ou de mélange; 1 tranche de pain tranché ou 30 gr de pain dur; 20 gr de lait; 1 gousse d'ail; Demi oignon en morceaux; Une pincée de sel; Persil au goût; 1 œuf Chapelure Farine; Pour la sauce au curry; 1 oignon; 40 gr d'huile; 150 gr de crème à cuisson (ou lait évaporé); 2 cuillères à soupe de curry; 3 quarts de verre de vin blanc; 1 pincée de sel; Facultatif: poivre moulu

(65 votos, promedio: 4,35 de 5)

3 avril, 2020

Boulettes de viande au curry avec le thermomix

Aujourd’hui, nous apportons une délicieuse recette de pain de viande au curry, un délicieux pain de viande aveccette touche d’épices l’Inde qui lui donne une saveur indubitable

Boulettes de viande au curry avec le thermomix

Personnes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie viande et poulet

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:
400 gr de viande hachée ou de porc haché, de veau ou de mélange
1 tranche de pain tranché ou 30 gr de pain dur
20 gr de lait
1 gousse d'ail
Demi oignon en morceaux
Une pincée de sel
Persil au goût
1 œuf Chapelure Farine
Pour la sauce au curry
1 oignon
40 gr d'huile
150 gr de crème à cuisson (ou lait évaporé)
2 cuillères à soupe de curry
3 quarts de verre de vin blanc
1 pincée de sel
Facultatif: poivre moulu

Instructions

Nous trempons le pain dans le lait, et nous le combinons avec l'oignon, l'ail, le persil et l'oeuf dans le verre
et écrasons
15 secondes à la vitesse 6.
Mélanger dans un bol avec la viande.
Nous lavons le verre.
Ajoutez un peu de chapelure au mélange précédent pour qu'il ne soit pas trop juteux et ajoutez une pincée de
du sel
Nous commençons à former les boulettes de viande à la main et les passons légèrement dans la farine.
Nous les plaçons sur le plateau Varoma. Nous réservons.
Ajouter l'oignon (de la sauce) dans le verre et l'huile et broyer 5 secondes à la vitesse 5, puis programmer
10 minutes, température et vitesse de Varoma 1.
Nous mettons le reste des ingrédients de la sauce, mettons le Varoma à sa place et programme 30 minutes,
Température et vitesse de Varoma 1.
Après le temps, nous retirons le Varoma de sa position et broyons la sauce 8 secondes à la vitesse 6.
Nous servons les boulettes de viande avec la sauce.