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Beurre Maitre d’Hôtel au thermomix

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24 août, 2021

Tout le monde connaît le goût français pour l’utilisation du beurre dans la cuisine, le beurre Maître d’Hôtel est un type de beurre qu’ils utilisent dans de nombreux plats et parfois ils mettent simplement un morceau sur la viande et le poisson, lui donnant un goût magnifique.

C’est un beurre avec des assaisonnements pour ainsi dire et il se fait très rapidement avec notre thermomix Cette recette utilise du beurre

Beurre Maitre d’Hôtel au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

5 minutes

Temps de cuisson:

3 minutes

Temps total

8 minutes

Cuisine

cuisine française

Catégorie:

Laiterie au thermomix

Ingrédients

250 grammes de beurre en morceaux
30 grammes de persil frais (seulement les feuilles)
2 cuillères à café de poivre noir moulu
15 grammes de jus de citron
1 cuillère à café de sel

préparation

pour commencer notre recette nous allons hacher le persil
10 secondes / vitesse 7
Avec la spatule, on fait descendre les restes collés au fond du verre.
Ajouter le beurre à température ambiante, le jus de citron, le poivre et le sel et programmer
30 secondes / vitesse 4
Nous mettons une pellicule plastique et mettons dessus en faisant un rouleau, nous le façonnons et le mettons au réfrigérateur